Cuáles son los beneficios de Agar

? Si usted visita Malasia y usted oye el término agar- agar, que significa jalea. El agar sustancia es un material gelatinoso a partir de algas o algas; y que se utiliza con varios fines en todo el mundo . Al igual que su primo terrestre pectina , agar se puede representar en forma de polvo luego se mezcla con agua para formar una gelatina semi - sólido que se utiliza en las cocinas , gabinetes de medicina y laboratorios . Resiliencia Laboratorio

El material utilizado como gelatina en la producción de gelatina , las melcochas y los ositos de goma se podría colocar en un plato de laboratorio a crecer cultivos bacterianos; pero es muy susceptible de ser consumida por los organismos científicos quieren estudiar . Gelatina agar es más resistente; y es por eso que los laboratorios prefieren agar como medio de cultivo en placas de petri - platos claras y planas utilizadas para el cultivo de microorganismos particulares con el objeto de estudio
Fácil Mezcla

biólogos de plantas a veces quieren aislar a las plantas en crecimiento para estudiar los efectos de los aditivos específicos para el desarrollo de las plantas. Al igual que los cultivos bacterianos crecen bien en agar, los biólogos de plantas utilizan agar como medio neutral. Para los estudios de plantas o para estudios bacterianas , el agar se puede mezclar con materiales particulares para estudiar los efectos de los materiales sobre las plantas o para alimentar una cultura de un microorganismo . Entre los aditivos que son los azúcares , proteínas , algunas bacterias, sangre animal e incluso chocolate.
Alimentos

Agar se utiliza ampliamente en toda Asia y el Pacífico para la culinaria propósitos . Agar se utiliza en jaleas y mermeladas , en tartas y pasteles , flanes y gelatinas de fruta , sopas , y bebidas heladas . Agar tiene muy poco valor nutritivo por su cuenta, con sólo una pequeña cantidad de hidratos de carbono , menos proteínas y nada de grasas . En consecuencia, casi no tiene calorías , lo cual es una buena noticia para aquellos que son conscientes del peso sobre los aditivos alimentarios. Agar tiene una traza de ácido graso omega-3 , algunos minerales y una pequeña cantidad de potasio .
Suplementos Dietéticos

Agar no es fácilmente absorbido por el intestino , y que absorbe el agua muy fácilmente en su forma de polvo . Por estas razones , el agar se ha utilizado con éxito como un suplemento dietético para personas que sufren de estreñimiento . Agar actúa como un laxante de aumento de volumen y como un lubricante intestinal; pero hay algunas precauciones sobre el uso de agar con frecuencia de esta manera. Se cree agar podría reducir la absorción de proteínas y minerales por el cuerpo, privando así al cuerpo de algunos nutrientes en el proceso de tratar el estreñimiento.