¿Qué tipo de estudios están involucrados con Baking School ?

Te encanta el aroma de las galletas recién horneados , el crujido de la corteza perfecta y las capas de mantequilla de un croissant . Usted nunca más feliz que cuando estás codos de profundidad en la harina y la sensación de la explosión de un horno caliente . Si usted está fascinado por la magia que convierte la harina , la mantequilla y el azúcar en los recuerdos de la casa de la abuela , es posible que desee considerar la escuela de hornear . En primer lugar , tenga en cuenta lo que sucede en una educación culinaria . Los fundamentos : técnicas e ingredientes

Una de las primeras cosas que usted aprenderá en cualquier programa de cocción son las técnicas básicas y los ingredientes comunes , como mezclar , medir y amasar y los entresijos de la harina y otros ingredientes importantes. Usted aprenderá acerca de las herramientas y palabras comunes en el comercio y sobre la ciencia que combina ingredientes y técnica para producir la gran cantidad de resultados que son productos de panadería .
De Pan Cake

Vas a dominar la técnica para una multitud de productos de panadería en el transcurso de sus estudios. La mayoría de las escuelas empiezan con pan , pasando de un pan crujiente clásico de brioche y pretzels . Típicamente, pasarás de esta base en reinos más dulce : cruasanes y otros pasteles , pasteles y galletas . Algunos programas incluyen un curso sobre el chocolate también.
Práctica y Examen

La mayoría de las escuelas tienen períodos de estudio técnica intensamente guiada seguida de un período de tiempo de práctica , donde los estudiantes trabajan para hacer una gran variedad de artículos que demuestran lo que han aprendido . Es posible que haya una oferta de prácticas , donde el alumno trabaja fuera del aula en un restaurante o panadería de adquirir experiencia en un entorno práctico . A lo largo del estudio , los estudiantes pondrán a prueba a través de exámenes escritos , orales y prácticos .