Diferencia entre Dungeness y Cangrejos azules

Tanto Dungeness cangrejo azul y pertenecen al grupo conocido como los invertebrados , lo que significa que no tienen una columna vertebral. Los cangrejos difieren en apariencia, así como el hábitat que ocupan. Aunque a menudo sólo considerado como un alimento , tanto de estos cangrejos tienen un lugar interesante en los océanos que ocupan. Esto incluye los patrones de comportamiento complejos y la capacidad de comunicarse mediante la ondulación o tamborileando sus pinzas . Ubicación y mapa

el tipo más común de cangrejo en el Océano Pacífico, cangrejos Dungeness se encuentran desde Alaska hasta el norte de California . Estos cangrejos son el nombre de la localidad de Dungeness en la península Olímpica del estado de Washington . Cangrejo azul se encuentra en el lado occidental del Océano Atlántico. Son muy comunes en la Bahía de Chesapeake y se encuentran en todo el camino desde Canadá hasta Brasil .
Apariencia

azul de cangrejo son típicamente de 2 a 6 pulgadas de largo. Son de color verde oliva en la espalda, también conocido como el caparazón , y blanco en la parte inferior . Sus patas delanteras son parcialmente azul o rojo; esta pigmentación es donde obtienen su nombre. Mucho más grande que el azul, el cangrejo Dungeness puede llegar a ser de 10 pulgadas y con un peso máximo de 3 libras. Su cáscara es de color marrón verdoso en el caparazón y blanca a naranja claro en la parte inferior , pero se vuelve rojo cuando se cocina.
Use

Sólo los cangrejos Dungeness masculinos son cosechadas para la alimentación. Debido a que aproximadamente una cuarta parte del peso de este cangrejo es la carne , que son un alimento popular . El sabor del cangrejo Dungeness ha llamado delicado y por lo general se sirve caliente con mantequilla derretida. Los cangrejos azules son reportados a ser lo mejor para el uso en pastel de cangrejo. Su proporción menor de carne a la cáscara hace que sea un poco más la mano de obra intensiva para quitar la carne utilizable a partir de su caparazón.

Ecología

cangrejos azules han experimentado disminuciones graves ya de los cambios en su medio ambiente y el hábitat. La gestión ecológica está en su lugar para varias partes del hábitat del cangrejo azul y es especialmente importante ya que el cangrejo azul hembra sólo se aparea una vez en su vida. A diferencia del cangrejo azul , el Dungeness no ha experimentado períodos de gran decadencia , pero las necesidades ecológicas de este cangrejo siguen siendo importantes , especialmente debido a que un joven cangrejo toma dos años para alcanzar la madurez y debe tener un ambiente seguro y consistente para ir a través de sus cinco estadios larvarios .