Catering ecológico para escuelas

Si tienen el reto de aportar ideas para ayudar a que su escuela o comidas en la escuela de su hijo más amigable con el medio ambiente , está de enhorabuena . Hay varias organizaciones educativas que ofrecen recursos útiles , como el Sustainable Food Laboratory y el Monterey Bay Seafood Watch. El medio ambiente de catering escolar es factible, pero requiere un poco de planificación previa , la cooperación y la modificación del comportamiento . Consideraciones

Una de las cosas más importantes que usted puede hacer para asegurarse de catering escuela más amigable con el medio ambiente es el objetivo de cero residuos . También puede utilizar los elementos sostenibles que están libres de pesticidas y no de ingeniería genética; quedarse con todo , la comida nutritiva. En temporada , la compra de frutas y verduras cultivadas localmente en grandes cantidades y no envuelto en plástico . Alimentos sostenibles , locales ayudan a reducir la cantidad de espacio en los vertederos necesarios para apoyar la basura proveniente de los esfuerzos de restauración.
Opciones

Sirviendo Si usted ha pasado algún tiempo en cafetería de la escuela de su hijo, usted probablemente ha notado cuánto residuos de plástico se acumula después de una comida . Hacer los residuos más respetuosos del medio ambiente mediante el uso de utensilios biodegradables de plástico y platos de papel y servilletas y vasos que pueden ser reciclados . Otra opción es el uso de porcelana o de vidrio que sirve platos que se pueden lavar y reutilizar.

Prácticos Alimentación

Hable con sus estudiantes para aprender cuál es su alimento saludable preferencias son . Ofrecer comida disfrutan hace que sea más probable que los que van a comer lo que se sirve en lugar de desperdiciarla . Sirva porciones más pequeñas para evitar el desperdicio . Cuando sea posible , use localmente o regionalmente crecido alimentos para garantizar la frescura y reducir los costos de transporte. Planifique los menús agradables para los niños de todo los productos de cada temporada. Mejor aún, encontrar una granja que permite viajes de campo para que los niños pueden visitar y ver su comida se cultiva . Se les proporciona una conexión personal con sus comidas y una manera divertida de aprender acerca de comer alimentos saludables. Si usted decide servir pescado , utilice sólo productos pesqueros sostenibles . De acuerdo con el Monterey Bay Aquarium Seafood Watch , algunos ejemplos sostenibles de los mariscos incluyen caracteres de piscifactoría ártico, la perca gigante , bagre, almejas , bacalao, mejillones y ostras. Evite el pescado que se ha diseñado y enviado a cientos de kilómetros de donde se coge genéticamente. Marisco sostenible varía según la región geográfica ( ver Recursos) .
Reciclaje

hacer un experimento con los niños para ayudarles a entender cómo las cosas son biodegradables . En el otoño, los estudiantes han enterrar las hojas y un Artículos de plástico para alimentos y cavar para arriba al final del año escolar . Pida a los estudiantes observar los cambios. Este experimento ayuda a entender la importancia de compostaje y reciclaje. Coloque los contenedores de reciclaje marcados claramente en el comedor . Pregunte a un niño de más edad , los padres o ayudante de cocina para ayudar en el reciclaje de plástico o de residuos de vidrio . Compost los restos de comida usando bolsas biodegradables y donar los restos de comida a un refugio local. Para reducir el número de botellas de agua y de plástico para bebidas , sirven bebidas de grandes contenedores se vierte en vasos de papel individuales.