Cómo utilizar la crema de tártaro para espesar Ricotta Cheese

Crema de tártaro es similar en función al bicarbonato de sodio. Si está bien cocinando con ricotta o el uso de ricotta fresca, crema de tártaro puede ayudar a estabilizar su ricotta en un estado espeso o permanece cremosa , mientras que el látigo o procesar tu ricotta . Instrucciones Matemáticas 1

Agregar 1 cda. de crema de tártaro de ricotta , antes de azotar a él. Esto ayudará a estabilizar ricotta mientras azotes, y le ayudará a mantener su textura cremosa original, en lugar de convertirse nasal .
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Añadir una pizca de cremor tártaro a ricotta enlatada. Esto ayudará a prevenir la ricotta ya sea convirtiéndose nasal o el desarrollo de cristales a temperatura ambiente.
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Poco a poco aumentar la cantidad de crema de tártaro que se agrega a ricotta en lata, sin cambiar el sabor de la ricota . Crema de tártaro , un ingrediente ácido, tiene un sabor salado .