La mayoría de las escuelas de cocina de prestigio

escuelas culinarias pueden no ser el tipo más común de las universidades en los Estados Unidos , pero todavía hay un montón que tiene una excelente reputación . Cuando se trata de la mejor absoluta , sin embargo , sólo hay unos pocos. Las instituciones más famosos y aclamados de las artes culinarias se han ganado su reputación por producir algunas de las mejores recetas , cocinando la pedagogía y , por supuesto , chefs famosos por sus restaurantes o trabajo como personalidades de cocina en televisión . Más información sobre estas escuelas de cocina más prestigiosas , si usted está buscando para inscribirse o simplemente descubrir más sobre el mundo de la chef profesional . El Instituto Culinario de América

Situado en Hyde Park, Nueva York , el Instituto Culinario de América fue fundada en 1946 y es una sin fines de lucro que ofrece clases de organización a los profesionales y cocineros aficionados . La CIA es el editor de una línea de libros de cocina , entre ellos , " The Professional Chef ", un texto de educación culinaria estándar. Alumnos notables de la CIA incluyen Anthony Bourdain , Cat Cora , Anne Burrel y Dan Coudreaut , chef ejecutivo de McDonald.
New England Culinary Institute

El Instituto Culinario de Nueva Inglaterra se estableció en 1980 y actualmente cuenta con dos campus en Vermont. El NECI cuenta con una alta relación de maestro a alumno y da instrucciones a través de un enfoque muy práctico , con énfasis en la sostenibilidad en la industria alimentaria . Alumni de NECI incluyen Alton Brown, Steve Corry y Steve Jackson , cocinero personal a los Chicago Bulls .
Le Cordon Bleu

Aunque famoso por su academia culinaria , Le Cordon Bleu es, de hecho , una escuela de educación hospitalidad también ofrece cursos en administración de hoteles . La escuela fue fundada por Marthe Distel y abrió oficialmente en 1895 en París como un hogar permanente para clases de cocina patrocinados por la revista gastronómica " La Cuisiniere Cordon Bleu ". Hoy , Le Cordon Bleu es una marca internacional con ramas escuela 35 de cocción situadas en los cinco continentes . Notables ex alumnos de Le Cordon Bleu incluyen Giada De Laurentiis , Mario Batali y Julia Child .
L' Acadamie De Cuisine

L' Acadamie De Cuisine es un estadounidense , con sede en escuela de cocina francesa fundada en 1976 por Francois Dionot . La escuela ya ha sido honrado con la Escuela de Cocina del Año por la Asociación Internacional de Profesionales Culinarios . La escuela cuenta con cinco divisiones de aficionados y profesionales , con la división profesional dividido en preparación para una carrera culinaria y artes de pastelería . Ex alumnos notables de L' Acadamie De Cuisine incluyen Virginia Willis , Harriet Siew y Carla Hall.
Johnson and Wales University

La división culinaria de Johnson and Wales University está dirigida por Karl Guggenmos , un renombrado WACS Master Chef y ex alumno . La escuela de cocina cuenta con divisiones en los cuatro campus de J &W de todo el trabajo del curso con Estados Unidos en la cocina y administración de restaurantes . Tomó nota de los ex alumnos de la escuela incluyen Rahman Harper , Johnny Carino , el chef ejecutivo de Sara Lee, y Emeril Lagasse .