Comida Servicio Escuelas de Gestión

gerentes de servicio de alimentos son normalmente contratado en base a su experiencia en restaurantes . De dos a cuatro años de experiencia en un campo relevante es un requisito típico establecido por muchos empleadores . Sin embargo , porque los gerentes de servicio de comidas están a cargo de muchas de las prácticas de negocio , tales como el seguimiento de las extremidades y las horas de trabajo de programación de servidores ' , muchas escuelas han comenzado a ofrecer programas de gestión de servicios de alimentos . Un programa como este puede proporcionar entrenamiento y preparación que puede hacer que un candidato mucho más atractivo en una entrevista de trabajo . Se espera que los puestos de gerente de servicio de alimentos para crecer en un cinco por ciento hasta el 2018 , según la Oficina de Estadísticas Laborales . Grados

La expansividad de un programa de entrenamiento depende del nivel de grado académico el estudiante está tratando de completar . Los programas no - grado pueden ofrecer más habilidades con manos, como aprender a cocinar o preparar los pasteles y el trabajo básico en recursos humanos ( gestión de los empleados y las quejas de los clientes ) . Estos programas tienden a ser más apropiado para aquellos que deseen trabajar en un ambiente de la cocina .

Grados asociados suelen incorporar las manos - en la experiencia práctica con el aprendizaje en el aula , haciendo de ésta la opción ideal para un estudiante con un objetivo específico de carrera en una sede local. Habilidades en contabilidad , control de costos y recursos humanos se cubrirán durante el transcurso del programa .

Programas de la licenciatura se centran en el aprendizaje de habilidades de negocio asociados a los puestos de dirección , aunque los estudiantes también pueden aprender acerca de la nutrición , las normas legales en el industria alimentaria y la comercialización . Si este grado es, junto con la experiencia de prácticas , los estudiantes pueden esperar para trabajar en restaurantes de gama alta o posiciones corporativas pronto después de la graduación .

Los programas de maestría están disponibles para áreas específicas de estudio , incluyendo la nutrición , la legislación laboral y la gestión financiera . Esto puede ser una consideración para aquellos que buscan trabajar en una posición gubernamental o reguladora .
Workplace Responsabilidades

Los entrenados en gestión de servicios de alimentos pueden trabajar en todos los aspectos de la industria. Los graduados pueden encontrarse a cargo de la compra de suministros para un restaurante o cafetería , asegurándose de que la cocina sigue las directrices federales de salud , la gestión de los empleados y el establecimiento de horarios , o hacer el seguimiento del presupuesto para el lugar de trabajo . Si la formación de servicios de alimentos se acopla con experiencia en la cocina , los graduados pueden aplicar para ser un chef sous , o el segundo al mando en la cocina , o sea la persona que desarrolla nuevos menús para un restaurante .

Otros Requisitos

los empleadores pueden considerar cualidades como la fiabilidad , el liderazgo y la capacidad de comunicarse cortésmente con los empleados y clientes . Un aspecto limpio en la entrevista de trabajo es esencial , ya que las normas de higiene de la industria para los que trabajan alrededor de la comida son estrictas .
Escuelas

Cerca de 1.000 escuelas ofrecen programas en el restaurante o la hospitalidad gestión . Las clases se ofrecen en línea o en las aulas , dependiendo de la institución . Las escuelas que ofrecen un programa específico de gestión de servicios de alimentos incluyen DeVry University , University of Phoenix , Le Cordon Bleu , los Institutos de Arte , Universidad Strayer , de la Universidad de Cincinnati , la Universidad de Cornell , la Universidad de Ashford , Penn Foster Career School , Universidad Técnica de Colorado, el Instituto de Arte de Pittsburgh- División Online de la Universidad del Sur en línea y la Universidad de Virginia .