Lista de Cordon Bleu Escuelas de cocina en París

Sólo hay una escuela de cocina Cordon Bleu en París. Fue fundada en 1895 y está situado en el distrito más grande de la ciudad. Le Cordon Bleu atrae a estudiantes de todo el mundo, y los mejores estudiantes con el tiempo puede calificar para pasantías en restaurantes y establecimientos parisinos. Mientras que todas las manifestaciones se dan en francés, que también se traducen en Inglés . El trabajo se evaluará al final de cada taller y los estudiantes son libres de tomar sus creaciones a casa. Diplôme de Cuisine

Según el sitio web oficial de Le Cordon Bleu, el Diplôme de Cuisine se otorga a los estudiantes que completen el básico, intermedio y cursos de cocina de calidad superior . Los estudiantes que buscan un Diplôme de Cuisine deben demostrar excelencia en un plan de estudios que incluye términos culinarios franceses y definiciones , manejo de cuchillo profesional , organización de la cocina y la seguridad , el perfeccionamiento de las habilidades profesionales de la cocina , el dominio de la cocina y el desarrollo de la creatividad personal clásica.

Diploma de Pastelería

Un estudiante puede obtener el Diploma de Pastelería través de la excelencia en Básico , Intermedio y Superior cursos de pastelería . Al igual que el plan de estudios para el Diplôme de Cuisine, el Diploma de Pastelería guía a los estudiantes a través de cada vez mayores niveles de dificultad , sin embargo, las áreas de interés giran únicamente en torno a los pasteles. Los estudiantes pueden esforzarse por alcanzar la competencia en áreas tales como las masas básicas , postres tradicionales y pasteles, caramelo y nougatine , petits fours y el arte del chocolate.
Le Grand Diplôme

Le Grand Diplôme es una combinación de los planes de estudios del Diploma de Pastelería y el Diplôme de Cuisine. Es el programa más riguroso de estudio ofrecido por Le Cordon Bleu y es el programa más completo en las técnicas de la cocina francesa clásicos disponibles en cualquier lugar . Los estudiantes deben obtener certificados en Básico , Intermedio y Superior de cocina , así como los certificados en Básico, Intermedio y Superior de Pastelería para obtener Le Grand Diplôme .
Cómo aplicar

Usted puede registrarse para su aplicación a Le Cordon Bleu, París sin ninguna experiencia culinaria. Para aplicar, sin embargo, un formulario de solicitud , un currículum vitae , dos fotografías de formato pasaporte, una carta de presentación y aplicación cuotas son necesarias. Las tasas de solicitud se deducirán de los gastos de matrícula . Las becas están disponibles a través de la Asociación Internacional de Profesionales Culinarios y la Fundación James Beard.