Educación de Arte Culinario

abundan las oportunidades educativas para las personas que quieren ser un panadero, chef o gerente de un restaurante . Artes culinarias programas de educación van desde cursos cortos de diplomas a cuatro años de licenciatura en programas de artes . La mayoría de los programas ofrecen a los alumnos la formación práctica en una cocina profesional . Algunos programas permiten a los estudiantes estudiar en el extranjero y mejorar sus habilidades en la cocina de un país específico. Artes Culinarias

programas de artes culinarias pueden centrarse en una sola cocina o pueden presentar chefs de estudiantes a una amplia variedad de cocinas. Muchos programas comienzan por enseñar a los estudiantes los fundamentos de la cocina , tales como habilidades con el cuchillo y otras técnicas básicas. Como los estudiantes progresan , aprenden acerca de la seguridad alimentaria, así como la forma de planificar un menú. Algunos programas ofrecen cursos sobre nutrición también. Algunos programas, como los de Johnson and Wales University en Rhode Island y The School Restaurant en Filadelfia, ofrecen programas de grado tradicionales licenciatura de cuatro años de mientras que otros, como el Instituto Culinario Francés de oferta la ciudad de Nueva York se aceleró , programas de nueve meses en la culinaria artes.

pastelería artes

estudiantes interesados ​​en la cocción pueden centrarse en las artes de pastelería en la escuela culinaria. Programas de arte Pastelería preparan a los estudiantes para ser panaderos y pasteleros en los restaurantes . Muchos estudiantes van a abrir sus propias panaderías después de completar un curso de estudio. Algunos programas de arte de los pasteles forman parte de un programa de artes culinarias más grande, mientras que otros son programas de grado o diploma individual. Algunos programas de arte de los pasteles ofrecen a los estudiantes la oportunidad de aprender acerca de la cocción del pan . El Instituto Culinario Francés tiene un curso de ocho semanas aparte que presenta a los estudiantes los tipos de pan de todo el mundo .

Artes Culinarias Gestión

personas que no quieren convertirse en chefs , pero todavía quiere trabajar en la industria de restaurantes y servicio de alimentos puede optar por inscribirse en un programa de gestión de las artes culinarias. Programas de gestión incluyen la cocina y cursos básicos de artes culinarias , junto con cursos en los negocios , recursos humanos y de la hospitalidad. Los estudiantes pueden obtener un grado asociado o licenciatura en administración de las artes culinarias , en función de sus objetivos y lo que la escuela que asisten.
Costo

El costo de una educción arte culinario varía dependiendo de la ubicación de la escuela y la longitud del programa . Muchos programas ofrecen becas a los estudiantes que demuestran un talento excepcional y potencial. Los estudiantes pueden comprobar OYT Solicitud Gratuita de Ayuda Federal para Estudiantes para ver si reúnen los requisitos para solicitar becas, préstamos o estudio y trabajo .

Además del costo de la matrícula , algunas escuelas hacen los estudiantes compren sus cuchillos y pantalones de chef para usar durante clase, así como cualesquiera otros materiales necesarios . El costo de la matrícula también, en general no incluye los gastos de manutención de los estudiantes y todos los costos asociados con el programa .

Perspectivas de empleo y de ganancias potenciales

Una educación en artes culinarias generalmente prepara a los estudiantes a obtener puestos de nivel inicial en una cocina. Los estudiantes que acaban de ingresar a la fuerza laboral después de la escuela pueden esperar para conseguir un trabajo como cocinero de línea , ayudante de panadero o gerente de un restaurante . El número de posiciones en el campo restaurante se incrementará en un 6 por ciento entre 2008 y 2018, según la Oficina de Estadísticas Laborales ( BLS ) . La competencia por los puestos de trabajo puede ser alto , especialmente para los empleos mejor pagados en los restaurantes de alta cocina . El salario medio anual de un chef fue 42.410 dólares en 2008, según el BLS . Los gerentes ganaban un salario promedio de $ 50.320 en 2008.