Peligros encimera de granito

encimeras de granito , que aparecen clásico y sofisticado , son muy populares en las cocinas de alta gama residencial . Usted no los encontrará , sin embargo , en un restaurante . Lo que muchas personas no se dan cuenta es que las encimeras de granito no están aprobados por la FDA para la preparación de alimentos , y están prohibidos por la OSHA para el uso comercial . Hay varias razones por las que el granito se considera menos que ideal como material de la encimera de la cocina , y por qué es posible que desee volver a pensar de utilizarla en su propia casa . Radon

Algunas muestras de granito han emitido los niveles de radón , un gas venenoso indetectable que puede causar cáncer . Las preocupaciones son lo suficientemente fuertes como para alarmar a muchas científicos del medio ambiente . Sin embargo , otros científicos no creen que el radón del granito es una amenaza seria .

El radón se produce cuando los depósitos naturales de uranio encontrados en las rocas , el suelo y la descomposición del agua . Por lo tanto, al menos cantidades traza de este gas se encuentran en la mayoría de los materiales naturales. El radón puede entrar en los hogares de la tierra debajo de la tierra , que muchos científicos argumentan es más peligroso que los niveles de radón encontrados en granito .
Porosidad

Todos los granitos sin sellar son porosas para algún grado , lo que significa que pueden absorber los contaminantes con los que entran en contacto. Si coloca los alimentos crudos , especialmente la carne , en el granito sin sellar , puede convertirse en un caldo de cultivo para los gérmenes y bacterias como la salmonella y e. coli. No coloque objetos calientes en granito sellado , ya que el calor puede dañar el sello y hacer que se impregnaba .
Vulnerabilidad al daño

El granito es un sólido compuesta de diminutos cristales. Esto significa que es propenso a agrietarse y chipping donde los lazos de cristal son débiles . No sólo están desconchadas áreas de granito a menudo fuerte y peligroso para los pequeños ( o incluso grandes ) los dedos y las manos , pero el agua puede quedar atrapado en las grietas en una superficie de granito . Agua atrapado puede hacer que el moho y una variedad de moldes , algunos de los cuales son muy peligrosos para su salud . Incluso si se mantiene en buen estado , la estructura cristalina del granito ofrece pequeños nichos que tienen una pequeña posibilidad de retener la humedad.
Tinción

Así como el granito puede absorber los gérmenes y /o el agua , que puede absorber otras sustancias que causen a las manchas . Incluso los alimentos de colores vivos , como la remolacha y verdes, pueden liberar los tintes naturales que dejarán su huella . El peligro de esto es especialmente evidente cuando se trabaja con sustancias no comestibles en encimeras de granito . Colas, polvos y muchos otros artículos de uso común en un área de trabajo de la cocina puede ser dejado atrás para ser transferidos a los alimentos que están destinados a ser consumidos .
Mantenimiento dificultad

Muchos productos de limpieza pueden rayar o dañar de otro modo la superficie de granito , creando un ambiente que engendra los gérmenes , bacterias y otros peligros antes mencionados . Incluso aquellos que no estropear el granito puede ser absorbido por el material poroso y puede entonces ser involuntariamente ingeridos , causando la enfermedad .

Si bien muchos peligros de encimeras de granito se pueden evitar sellando bien una vez al año , si el sello no se realiza correctamente en realidad puede ser un peligro en sí mismo. Sellador de que no se aplica de la manera correcta puede despegar y terminar en su preparación de la comida , y si no se permite que se seque bien puede atrapar el agua debajo de ella que de otra manera habría evaporado .