¿Por qué las cosas Freeze en diferentes divisas

? Diferentes líquidos y gases congelación a diferentes velocidades debido a una compleja serie de movimientos moleculares. Incluso una sustancia tan simple como el agua tiene movimientos complejos . Recientemente, los investigadores investigaron qué sustancias se congelan a un ritmo diferente , y presentaron sus conclusiones al público en general. Agua

El agua es el resto de sustancias patrón se comparan con los de la escala de temperatura Celsius. La escala Celsius , también llamada la escala centígrada , se basa en el agua. El agua se congela a 0 grados centígrados y hierve a 100 grados Celsius. Lo interesante sobre el agua es que el agua caliente se congela más rápido que el agua fría . Esto es porque cuando el agua se congela , sus moléculas se alinean en un hexágono, o seis disposición unilateral , como en forma de panal de abeja. Moléculas de agua fría están muy juntos , mientras que las moléculas de agua caliente que ya están casi en un patrón de panal . Las moléculas de agua caliente tienen menos distancia para viajar a la línea a sí mismos , así que el agua caliente se congela más rápido. Los seis caras patrón se puede ver en los copos de nieve y cristales de hielo .

Estructura Molecular Efectos

El punto de congelación de una sustancia es el punto en el que un líquido se convierte en sólido . Cuando se congela una sustancia , todas las moléculas se alinean en patrones regulares . Debido a que diferentes sustancias tienen diferentes estructuras moleculares , los puntos de congelación son diferentes . Las sustancias con una gran cantidad de moléculas , toman mucho tiempo para todas las moléculas de alinear . Un gas único, dióxido de carbono, tiene sólo unas pocas moléculas , pero éstos se alinean casi como un sólido. El dióxido de carbono se congela directamente a partir de un gas en un sólido . El nombre común para el dióxido de carbono congelado es el hielo seco .
Efectos fuerza Molecular

moléculas también tienen un factor de fuerza, que es una medida de la fuerza con cada molécula se une a otros. Cuanto más débil es el vínculo , más bajo el punto de congelación. Físicos de la estatal Universidad de Illinois que el nitrógeno líquido , a causa de un enlace débil , se congela sólido a -209,86 grados Celsius . El benceno , un líquido inflamable, tiene lazos fuertes por lo que se congela a 5,5 grados Celsius.
Transición Point

Los investigadores en el Instituto de Tecnología de Massachusetts (MIT ) han investigado la transición fase en la que un líquido se convierte en un sólido , en enero de 2011 . Esta ventana de temperatura no se entiende bien. Reportero David L. Chandler dijo la delgada línea cuando un líquido se convierte en un sólido es difícil de medir. Los investigadores descubrieron que existe una fase de engrosamiento antes de la congelación , cuando un líquido realmente empieza a ser más gruesa , como un jarabe . A partir de 2011 , la investigación se encuentra todavía en la fase preliminar , por lo que las aplicaciones de largo plazo para este descubrimiento son desconocidos.