La matrícula promedio de las escuelas Culinario

Varios factores contribuyen al costo de la matrícula de la escuela culinaria , como la amplitud del programa , la ubicación geográfica y la importancia de la escuela . Escuelas culinarias internacionalmente reconocidos suelen costar más de las universidades públicas y colegios comunitarios ofrecen programas de estudio , pero comparables . Factores a la investigación cuando se considera la matrícula de la escuela culinaria incluyen la proporción de alumnos por profesor , la tasa de colocación de la escuela y si proporciona asistencia de colocación de empleo . Colegios Comunitarios

Los colegios comunitarios y escuelas vocacionales ofrecen enseñanzas culinarias a una fracción del costo de las universidades y colegios privados de cocina formales . La mayoría de los colegios comunitarios ofrecen certificados de finalización o asociado en ciencia ocupacional (AAO) grados . Al igual que las instituciones culinarias formales , muchos colegios comunitarios tienen , restaurantes operados por la escuela de los estudiantes - personal donde los estudiantes trabajan y clases completas antes de la graduación . En febrero de 2011 , el costo de la matrícula en las escuelas de comercio y colegios de la comunidad van desde $ 2.000 a $ 5.000.
Culinary Schools

escuelas culinarias ofrecen programas más integrales que las escuelas de comercio o colegios de la ciudad y por lo general ofrecen AOS y Bachelor of Arts ( BA) grados . También tienen más opciones en cuanto a las concentraciones de grado , incluyendo hotel y gestión de la hospitalidad , arte culinario , panadería y pastelería artes y la gestión de restaurantes . Escuelas culinarias también requieren que los estudiantes para completar una pasantía en un hotel o restaurante aprobado antes de la graduación , además de cursos empírico realizado en el restaurante de la escuela . En febrero de 2011 , el costo de la matrícula en una institución culinaria formales van desde $ 7.000 a $ 52.000.
Universidades Públicas

Varias universidades públicas ofrecen formación culinaria como así áreas de instrucción específica como integrales dentro de la disciplina , como la panadería y pastelería , hostelería y administración del hotel . Programas de estudio ofrecidos por las universidades públicas incluyen AOS y BA , aunque muchos también ofrecen programas de certificación . Ayuda financiera federal está disponible para los estudiantes de las universidades públicas , y hay infinidad de subvención y becas normalmente no disponibles para los estudiantes de las universidades privadas . El coste de la formación culinaria en una universidad pública osciló entre $ 3.000 a $ 18.000 a partir de febrero de 2011.
Universidades Privadas

A diferencia de las escuelas públicas , las universidades privadas no son financiados por el estado y operar sobre una base con fines de lucro . A menudo tienen una matrícula más alta que muchas universidades públicas y algunas escuelas culinarias . Las universidades privadas suelen ofrecer programas culinarios integrales y tienen caminos de estudio que se centran en los aspectos prácticos y administrativos de la industria de la hospitalidad . En febrero de 2011 , el costo de la matrícula en una universidad privada fue de $ 14,000 a $ 45.000.
Consideraciones

Existe una gran disparidad de precios entre la formación culinaria en el colegio de la comunidad nivel y el nivel de universidad privada . Varios factores contribuyen a esto, incluyendo la región geográfica de la escuela y los antecedentes de los instructores . Asimismo, las escuelas culinarias reconocidas internacionalmente a menudo tienen más recursos que las escuelas de comercio , y por lo tanto puede ser que tengan más espacio de la cocina , una relación más baja de alumnos por profesor, y , en algunos casos , hasta cuatro restaurantes operados por la escuela . Sin embargo , la universidad de la comunidad y chefs instructores de las universidades públicas tienen que cumplir los mismos criterios culinarios chef instructores de la escuela , de acuerdo con las directrices emitidas por el Consejo para la Acreditación de la Educación Superior, y enseñar la materia comparable.