Gestión de Hostelería y Restaurante Entrenamiento

gestores de servicios de alimentos manejar las operaciones diarias de restaurantes y otras entidades de suministro de comidas . Los administradores hoteleros trabajan para ejecutar los hoteles y otros establecimientos que los vacacionistas lodge y viajeros de negocios . Estos gerentes requieren educación post-secundaria en el campo de la hospitalidad y la gestión de restaurantes . Formación Colegio da a la empresa y las habilidades técnicas que necesitan para sobresalir en la industria popular de los estudiantes . Licenciado

Los estudiantes pueden obtener un puesto de alto nivel en la industria de la hospitalidad , completando una licenciatura en administración hotelera , de acuerdo a la Educación- Portal.com . Este tipo de programa de grado enseña a los estudiantes las habilidades básicas de gestión , trabajo en equipo , la investigación, la planificación estratégica , resolución de problemas y elaboración de presupuestos . Los estudiantes también aprenden cómo utilizar las nuevas tecnologías para ayudar a hacer crecer sus negocios y cómo aumentar las ganancias. Para entrar en un programa de licenciatura de los estudiantes por lo general necesitan un diploma de escuela secundaria o GED . Programas de grado asociado en artes culinarias y administración hotelera también enseñan a los estudiantes de gestión y habilidades culinarias , según DegreeDirectory.org .
Postgrado

Los estudiantes que estén interesados ​​en el llenado avanzada puestos de dirección y de liderazgo en hoteles, restaurantes y agencias de viajes deben perseguir sus maestrías en el restaurante y gestión de la hospitalidad . Estos programas suelen durar dos años en universidades acreditadas y cubren la forma de gestión y de las teorías de negocios relacionados con la industria de la hospitalidad , de acuerdo con la Universidad Internacional de la Florida . Los estudiantes completan un proyecto de tesis como parte de su programa. Para entrar en un programa de maestría , el estudiante debe tener un título de licenciatura y , normalmente, también debe haber completado el Graduate Record Examination ( GRE ) .
Cursos

Hospitalidad clases de gestión y restaurante cubren temas tales como finanzas hospitalidad , restaurante y marketing del hotel , la comida y la compra de bebidas , la gestión de catering y restaurante /gestión de la producción de alimentos . Los estudiantes también aprenden sobre gestión de recursos humanos , hotel /desarrollo de proyectos y prevención de pérdidas. Cursos de artes culinarias introductorios cubren temas tales como la preparación de alimentos , el saneamiento , la planificación del menú y la presentación de la comida , mientras que los estudiantes graduados pasan a aprender tecnologías empresariales hospitalidad , comportamiento organizacional y métodos de investigación /estadísticos de la industria. En el famoso Le Cordon Bleu Escuela de Artes Culinarias , programas de gestión , además, se centran en los estudios de vino, derecho de los negocios de la hospitalidad y la cocina y el comedor entornos de salas . Muchos de los cursos de gestión de la hospitalidad de la universidad están disponibles en línea .
Perspectivas de empleo

Con un grado en la gestión de la hospitalidad , los estudiantes pueden buscar trabajo como gerentes de restaurante u hotel /resort de operaciones , restaurante propietarios, directivos de los clubes o directores de catering. Estos estudiantes también pueden convertirse en directores de turismo , gerentes de alimentos y bebidas , gerentes de ventas de restaurantes, contadores de costos de alimentos o universitarios directores de servicios de alimentos . Otras opciones de carrera incluyen directores de mercadeo o planificadores de eventos . El trabajo también está disponible en los spas o incluso parques de atracciones . Además, los administradores pueden aumentar sus opciones de carrera mediante la búsqueda de la certificación de Gestión de Servicios de Alimentación designación profesional voluntaria a través de la Fundación Nacional de la Asociación de Restaurantes de la Educación .
Perspectivas

Empleo de los administradores hoteleros y se espera que los administradores de servicios de alimentos para crecer 5 por ciento entre 2008 y 2018 los salarios medios anuales en mayo del 2008 fueron $ 45.800 para los administradores hoteleros y 46.320 dólares para los administradores de servicios alimenticios , con los mayores ingresos que trabajan en alojamiento viajero, según la Oficina de Estadísticas Laborales. La educación superior en la industria puede dar lugar a mayores ingresos.