Universidades que ofrecen cursos de cocina

Los estudiantes que deseen asistir a una universidad tradicional , así como del estudio de artes culinarias pueden hacerlo en una de las muchas universidades en todo Estados Unidos. Programas de artes culinarias de la universidad están diseñados no sólo para enseñar a los estudiantes a cocinar u hornear , pero también enseñan humanidades y ciencias . Los graduados de los programas de artes culinarias de la universidad están completamente equipadas para entrar en el mundo como cocineros , panaderos profesionales o aprendices de gestión. Costa Oeste

El programa de artes culinarias en South Seattle Community College pide a los estudiantes culinarios para operar la línea comida de la cafetería , delicatessen y parrilla como parte de su formación. Pastelería, hornear especialidad y la producción de alimentos se les enseña progresivamente para ayudar a estudiantes a convertirse en panaderos profesionales y chefs . El colegio cuenta con cursos en el vino y la tecnología vino, así como el restaurante y la cocina de gestión. Orange Coast College, en Costa Mesa , California, ofrece cursos acreditados por la American Culinary Federation Foundation. Las clases incluyen principios culinarios , principios de hornear y la garde manger . Programa culinario de Orange Coast participa anualmente en el Junior Member comida caliente Equipo de Competencia Federación Culinaria Americana .
Southwest

Colorado Mountain College ofrece un programa de artes culinarias en la cocina europea . Los estudiantes realizan pasantías en las estaciones de esquí de gama alta en Aspen y Vail . Un beneficio adicional es la recepción de un pase de esquí gratuito mientras estudiaba. El Instituto Culinario en Salt Lake Community College capacita a los estudiantes hacia un grado de asociado y posterior certificación como culinarios entrenados o culinarios pastelería . Los cursos incluyen el diseño del menú y la horticultura de hierbas.
Heartland

Los estudiantes del programa de artes culinarias en Milwaukee Area Technical College saneamiento servicio de alimentos estudio , planificación de menús y el diseño y las técnicas de servicio de comedor . Cocina americana y étnica es una de las siete asignaturas optativas que se ofrecen . Indian Hills Community College ofrece un programa de siete semestres , que incluye los principios de comida fría , gestión culinaria y la tecnología de servicio de alimentos. Matemáticas , ciencias sociales y comunicación Inglés o requisitos adicionales de la titulación.
Costa Este

Salter College en West Boylston, Massachusetts, ofrece un completo programa con el certificado de artes culinarias . El programa se desarrolla en los estudiantes culinarios profesionales a través de cursos de nutrición, saneamiento , cocinar y hornear. Los estudiantes también recibirán instrucción en trabajar como cocineros personales o servicios de restauración . Atlantic Cape Community College en Atlantic City, Nueva Jersey, ofrece un grado de asociado en artes culinarias. Aproximadamente el 75 por ciento del curso es la formación práctica.
Costa del Golfo

Keiser University ofrece un grado asociado en artes culinarias. El programa incluye cursos de ciencias básicas de carne , caldos y salsas, gastronomía regional americana y cocina internacional. Galveston Colegio Culinary Arts Academy ofrece grados asociados o certificados de gestión culinarias. La escuela capacita a los estudiantes en avanzado hornear pastelería y restaurante comercialización.