Las Escuelas de Artes Culinarias Mejor en el Noreste

Una pasión para cocinar y hornear es sólo un factor para determinar si un grado en artes culinarias es el adecuado para usted. Para tener éxito como cocinero, dueño de un restaurante o el gerente de la hospitalidad , también debe tener un talento para la planificación de las comidas , buenas habilidades de gestión y financieros , tremenda energía y , no menos importante, un buen paladar. Un grado de cualquiera de las mejores escuelas de artes culinarias en el noreste es un sólido paso en el camino hacia una exitosa carrera en la comida y la hospitalidad . New England Culinary Institute

El Instituto Culinario de Nueva Inglaterra ( NECI ) , ubicado en la capital de Vermont de Montpelier, entrena chefs y gerentes de hospitalidad que aterrizan carreras en los restaurantes y centros turísticos de todo el mundo . Sus graduados son Gavin Kaysen , ganador de la Fundación James Beard 2008 Rising Star Chef del Año; Hilary Meyer, editor de la revista comer bien; y chefs en numerosos hoteles , balnearios y centros turísticos de Nueva Inglaterra. Entre los aspectos más destacados de su licenciatura en programas de arte son prácticas en restaurantes de prestigio , una relación de 10 a 1, estudiante de magisterio , una combinación de instrucción en el aula y el aprendizaje práctico , y una prioridad oportuna sobre el trabajo con los agricultores y productores locales a utilizar el mejores ingredientes de Nueva Inglaterra tiene que ofrecer. Los estudiantes pueden elegir licenciatura en programas de arte , ya sea en las artes culinarias o la hospitalidad y la gestión de restaurantes , junto con las especialidades de la sostenibilidad, el vino y las bebidas, y la panadería y la pastelería . NECI está acreditado por la Comisión de Acreditación de Escuelas de Formación y Universidades .

New England Culinary Institute
56 College St.
Montpelier , VT 05602 877-223-6324

neci.edu
El Instituto culinario de América

Cuando anunció que iba a servir de anfitrión de América por su concurso de cocina internacional , reconocido chef francés Paul Bocuse refiere los 60 años de edad, Culinary Institute of America (CIA ) como "la mejor escuela de cocina en el mundo. " Sus graduados --- que incluyan cocinero -autor Anthony Bourdain , Todd Inglés de los restaurantes Aceitunas y Sherry Yard , el chef ejecutivo de repostería en el Spago en Beverly Hills , California --- pensiones administrados y restaurantes de todo el mundo , y sus profesores son considerados expertos en sus respectivas especialidades . Con más de 125 instructores de 16 países , la facultad tiene la mayoría de los cocineros principales certificados por la Federación Culinaria Americana de cualquier escuela de cocina en los Estados Unidos. Su campus en Hyde Park, Nueva York , cuenta con 14 cocinas y bakeshops , así como cinco restaurantes públicos . La Middle States Comisión de Educación Superior acredita la CIA.

El Instituto Culinario de América
1946 Campus Drive
Hyde Park, NY 12538 a 1499
845-452-9430
ciachef.edu
Cambridge Escuela de Artes Culinarias

La Escuela de Cambridge de Artes Culinarias ( CSCA ) fue establecida en 1974 y está acreditada por numerosos organizaciones, como la Comisión de Acreditación de Escuelas de Formación y Universidades . Atrae a estudiantes de todo el mundo , cada uno de los cuales traen no sólo su deseo de completar una educación culinaria sino también las influencias y sabores de sus regiones de origen o países. El CSCA ofrece cuatro programas : programa de un chef profesional, un programa de certificación culinaria, un programa de pastelería profesional y un programa de pastelería certificado. Los programas profesionales son cada 37 semanas de duración , y los programas de certificación son de 16 semanas de duración.

Cambridge Escuela de Artes Culinarias
2020 Massachusetts Ave .
Cambridge, MA 02140-2104
617-354-2020
cambridgeculinary.com