Chicago y alrededores, Pastelería Escuelas

pasteleros profesionales , o pasteleros , son chefs de estación en una cocina profesional . Hacen pan, pasteles , postres y otros productos horneados . Los pasteleros tienen más probabilidades de estar al servicio de los restaurantes de gama alta , grandes hoteles y panaderías profesionales. Convertirse en un chef de repostería requiere varios años de entrenamiento. Si usted vive en el área de Chicago y está interesado en la formación como un pastelero , tiene varias opciones para la escolarización. La Escuela de Pastelería Francesa

La Escuela de Pastelería francesa se ​​encuentra en el centro de Chicago , junto a la Torre Willis . La escuela proporciona instrucción práctica a más de 1.000 estudiantes , y ofrece tres importantes programas de estudio. Los estudiantes pueden elegir entre L' Art de la Patisserie, una pastelería de tiempo completo y programa de certificación para hornear que dura 24 semanas, L' Art du Pastel , una hornada de la torta y el programa de decoración de tomar 16 semanas o los días 3 a 5 cursos de educación continua .
Riverworks campus Kendall College

Kendall college en Chicago ofrece títulos de artes culinarias , incluyendo un Asociado en Ciencias Aplicadas en Panadería y Pastelería . El colegio cuenta con graduados que trabajan en los restaurantes de alta cocina en el área de Chicago y en todo el mundo . Programa de certificado de Panadería y Pastelería de Kendall incluye 24 créditos en la cocina , el saneamiento , confitería, decoración de pasteles y otras habilidades relacionadas.
Le Cordon Bleu

Le Cordon Bleu de pastelería y programa de cocción ofrece un Asociado en Ciencias Aplicadas en Patisserie y hornear, incluyendo la instrucción práctica en la decoración de la torta , repostería y otras habilidades relacionadas con la hornada . El programa incluye una pasantía fuera de las instalaciones en una panadería , restaurante u otro establecimiento , dando a los estudiantes la oportunidad de trabajar junto a profesionales en el campo y obtener experiencia en el mundo real.
Illinois Institute of Art

Además de licenciado en arte, moda y diseño, el Illinois Institute of Art de Chicago ofrece un programa de certificación profesional de pastelería y Panadería . El programa está diseñado para estudiantes que desean aumentar sus conocimientos básicos o que ya tienen una licenciatura en otro campo. Los cursos incluyen pan, pastelería , confitería y pasteles de decisiones, así como la teoría de hornear y la ciencia , la seguridad y el saneamiento y cocina básica . Los graduados están preparados para buscar puestos de entrada como asistentes de los pasteles o los cocineros .