Propiedades del Agua Adhesión

"Agua , agua , por todas partes .... " Con ser el agua un espectáculo tan cotidiana , es fácil olvidar que la molécula de agua posee muchas propiedades especiales que le permiten funcionar como un apoyo para toda la vida en la Tierra. Una de estas propiedades importantes es la adhesión : la capacidad del agua para unirse a moléculas de otras sustancias. Definición

La adhesión es el apego de una sustancia a otra a través de las fuerzas intermoleculares. Usted ve la adhesión en la acción cada vez que utilice el pegamento en un proyecto o un sujetador de gancho y lazo en un zapato, u observa una hormiga escalando una pared. En términos de las propiedades del agua , la adhesión es la unión de una molécula de agua a otra sustancia . Esto es similar a la cohesión , que es la unión de moléculas de agua el uno al otro . Propiedad adhesiva del agua se debe a la atracción de su hidrógeno ligeramente positivo a otras moléculas ligeramente negativos.
Cómo funciona

Tanto adhesión y cohesión en el agua son posibles gracias positivamente cargado moléculas de hidrógeno unión a moléculas cargadas negativamente . ( En el caso de la cohesión , los enlaces de hidrógeno con el oxígeno de otra molécula de agua. ) Los enlaces de hidrógeno son especiales ya que pueden romperse y la reforma con gran frecuencia. Este reordenamiento constante de enlaces de hidrógeno permite que un porcentaje sustancial de todas las moléculas en una muestra dada para unir entre sí (cohesión ) o a otra sustancia ( adherencia ) , o ambos . Esta colección de enlaces de hidrógeno permite la unión estrecha de las sustancias y hace que las moléculas se aferran juntos. Acción
acción capilar

capilar es la capacidad de un líquido fluya contra la gravedad en un espacio estrecho . Un ejemplo de esto es cuando usted pone una pajita en un vaso de agua. El agua parece " subir" por la paja antes de que usted incluso ponga su boca sobre la paja . El agua ha creado enlaces de hidrógeno con la superficie de la paja , haciendo que el agua y la paja se adhieran . Como los enlaces de hidrógeno mantienen intercambiando con la superficie de la paja, las moléculas de agua intercambian posiciones y algunos empiezan a subir a la paja.
En Plantas

La adhesión y la acción capilar son necesarias para la supervivencia de la mayoría de los organismos . El ejemplo más común es la de transporte de agua en las plantas . Las moléculas de agua se adhieren a las moléculas de celulosa en las paredes del xilema , el tejido que conduce el agua y los nutrientes en las plantas vasculares . Como las moléculas de agua se eliminan por la transpiración en las hojas, la próxima molécula de agua se mueve hacia arriba para tomar su lugar , tirando de la corriente de moléculas de forma continua a lo largo del tallo /tronco y alimentar la planta.