La comida que los iroqueses Ate

Los iroqueses no son una tribu de nativos americanos , sino una confederación de seis diferentes naciones del nativo americano : el Mohawk, Seneca , Oneida, Onondaga, Cayuga y la tribu Tuscarora . Sus fuentes de alimento eran tan diversos como las tribus individuales. Mientras que los iroqueses eran principalmente agricultores , también eran cazadores y recolectores. Caza
caza de caza silvestre

Mientras las mujeres iban a los agricultores y recolectores, los hombres cazaban para alimentarse. En otoño, los hombres cazaban ciervos, alces , conejo, oso negro y el lobo con el arco y la flecha. Ellos también eran muy aficionados a las aves de corral , la captura de gansos silvestres , patos , palomas y pavos. La primavera fue la temporada de pesca . Ellos capturar grandes lances con una amplia red, cañas de pescar y lanzas. El exceso de peces fueron generalmente seca sobre un gran fuego y se almacena a comer en tiempos de vacas flacas.
Encuentro
Reuniendo

frutas Además de la caza , los iroqueses se alimentaban de comida. Árboles frutales silvestres llenos de melocotones, manzanas , higos , cerezas y peras eran abundantes en la temporada. Los arándanos, fresas y moras estaban alrededor de ellos , al igual que los pantanos de arándano . The Iroquois también reunió los huevos de las aves silvestres y las tortugas . El paisaje de los iroqueses era exuberante , con muchas semillas y nueces diferentes, incluyendo bellotas, nueces, hayucos , castañas y semillas de girasol.
Cultivo
tallos de maíz

los tres cultivos más importantes para los iroqueses fueron el maíz , el frijol y la calabaza . Se denominan estos cultivos las " tres hermanas ". Estos cultivos asociados siempre y estructura esencial para el crecimiento de cada uno. Los tallos de maíz proporcionaron una escalera firme para los granos para crecer en . Los granos proporcionan nitrógeno al suelo . Suelo rico en nitrógeno es esencial para el crecimiento del maíz . Debido a que la calabaza crece en el suelo , evita que la luz del sol de permitir a las malas hierbas crecen . Los iroqueses combinado de maíz , frijol y calabaza en un plato llamado el succotash . Succotash era un elemento básico de la dieta Iroquois .
Recursos adicionales
Cornbread

El innovador Iroquois intervenidos arces y desviados de la savia como fuente de azúcar. Ellos asar nueces y cubrirlos en el jarabe dulce. El jarabe de arce se utilizó también con fines medicinales. Las semillas de girasol fueron cosechadas para hacer aceite para freír y loción para proteger su piel contra los elementos. El maíz se transforma en harina , pasteles y pan de maíz . Con acceso a una variedad de ingredientes tales , los iroqueses cocinado muchas sopas y guisos llenos de carne, verduras y hierbas complejos.