Proyecto Feria de la Ciencia Con Cupcakes

Convey la relación entre bicarbonato y la ciencia con un proyecto de feria de ciencias con pastelitos . Una sabrosa magdalena depende de medidas específicas y el tipo correcto de los ingredientes. Algunos proyectos de la feria de ciencia con las magdalenas incluyen pruebas de que los ácidos dan pastelitos la mayor altura, pruebas de sabor entre pastelitos grasos y los no grasos , tiempos de reacción después de comer pastelitos , y los efectos de la harina en las magdalenas. Los ácidos en Cupcakes
El jugo de limón es ácido.

Ácidos se utilizan en pasteles para que sean de alto y esponjoso. Ingredientes como el suero de leche tienen un alto contenido de ácido para ayudar a subir los pasteles. Un experimento sobre los ácidos de cupcakes compararía pastelitos de chocolate hechas con vinagre , mantequilla, jugo de limón o jerez . Todos los otros ingredientes en los bizcochos sería exactamente el mismo . Llene la misma cantidad de mezcla en cada taza de una bandeja de la magdalena y hornear juntos; ver que se levantan los mejores. Haga el experimento por lo menos dos veces para estar seguro de los resultados.
Nonfat Versus Cupcakes Grasa

Hornear un lote de magdalenas regulares con la mantequilla y la leche entera, y hornee otra lotes de cupcakes con ingredientes sin grasa, como leche descremada y puré de manzana. Utilice los mismos ingredientes de otro modo para ambos tipos . Configure su experimento dando una prueba doble ciego gusto, donde el dador de prueba y el tomador de la prueba no saben la diferencia entre los bizcochos . Pruebe los pastelitos con otros estudiantes y adultos para ver si la gente puede notar la diferencia; comparar los resultados.

Tiempos de reacción antes y después de comer las magdalenas

El azúcar en pasteles puede ser considerado un estimulante. Pon a prueba las cualidades estimulantes de una magdalena cociendo un lote y que sirve para arriba; probar los tiempos de reacción de los examinados antes y después de comer las magdalenas . Haga que una persona de pie en una silla sosteniendo una regla en la parte superior . El tomador de la prueba se situaría por debajo con el dedo listo para agarrar la regla cuando se ha caído . Registre la medición y buscar en el gráfico proporcionado por Neuroscience for Kids con el tiempo de reacción . Sitios web en línea , tales como Benchmark Humano o matemáticas es diversión , también pueden ser utilizados para probar los tiempos de reacción .

Efectos de la Harina en Cupcakes
comparar los diferentes tipos de harina en las recetas de la magdalena . Ingredientes

en bizcochos tienen un efecto sobre el producto final . Utilice diferentes tipos de harinas para ver si hay algún efecto sobre los bizcochos . La harina de soja , trigo integral , espelta, blanco y harina de avena se pueden utilizar para este experimento . Todos los otros ingredientes deben ser exactamente la misma . Hornear juntos y después, pesar y medir los bizcochos . Grabe los datos en un gráfico.