El azúcar se disuelve en agua más rápido que la sal de Proyectos de Ciencia

Cuando una sustancia se disuelve en otra sustancia , forma una solución. La sustancia que se disuelve el soluto se llama , y la sustancia que se está disolviendo en se llama el disolvente . El azúcar y la sal tanto se disuelven en solución con relativa facilidad , pero uno se disuelve más rápido que el otro. Un simple experimento puede determinar cuál de ellas se disuelve más rápido. Configuración del experimento

Para este proyecto se necesita un suministro de sal y azúcar , así como una forma de medir cantidades iguales de ambas sustancias. Usted también necesitará un mínimo de tres solventes , con una de ellas es el agua. Disolventes sugeridos incluyen vinagre y alcohol de frotar . Asegúrese de dejar los tres solventes alcancen la temperatura ambiente antes de ejecutar el experimento. Etiqueta tres tazas con los nombres de los disolventes y la palabra sal, luego etiquetar los otros tres con los nombres de los disolventes y la palabra azúcar.
Recopilación de datos

Haz una tabla de datos que incluye los tres disolventes tanto para el azúcar y la sal. La tabla debe incluir una hora de inicio, detener el tiempo y el tiempo transcurrido para registrar el tiempo que tomó cada soluto se disuelva . Para mayor precisión , ejecute la prueba dos o tres veces para cada soluto en cada disolvente y promediar los resultados juntos. Lleve a cabo el experimento mediante el vertido de cantidades iguales de su solvente en seis tazas . Añadir una cucharadita de sal a una de las copas y registrar el tiempo que tarda en disolverse. Repita este procedimiento para los otros dos solventes , a continuación, repita de nuevo para el azúcar en los tres solventes. Registre todos sus datos en la tabla.
Qué sucede

En este experimento , el azúcar debe disolverse rápidamente en disolventes que la sal hace. La razón de esto es porque las moléculas de azúcar son más grandes que los iones de sal disuelta . Esto permite más moléculas de agua para rodear una sola partícula , tirando de él en la solución más rápido . También , debido a que una molécula de azúcar es mucho más grande que un átomo de sodio o cloro , menos moléculas se encuentran en una cucharadita de azúcar que la sal , dejando menos moléculas a ser tirado hacia solución .

Los cambios en la experimentos

Este experimento se puede cambiar para incluir diferentes variables . Por ejemplo , la temperatura de un disolvente afecta a su capacidad para disolver solutos . Usted podría correr el experimento de nuevo, usando la temperatura como una variable para cada disolvente . Otra variable que podría poner a prueba sería la solubilidad de diferentes tipos de azúcar o sal . Utilice los cristales más grandes de la sal del mar o de los cristales más pequeños de azúcar en polvo para ver si esto afecta a las tasas de solubilidad. Por último , otra variable que se puede agregar a la experimento es la cantidad de agitación de la solución afecta a la capacidad de un soluto a disolver .