Ciencia Proyecto sobre cómo la temperatura afecta Crystal Growth

La forma de un cristal está determinado por la estructura molecular del compuesto químico . Cada cristal que se forma para cada tipo de sustancia química es idéntica en todos los sentidos , excepto su tamaño. Por ejemplo , los cristales de sal son siempre en forma de cubo , mientras que todos los cristales de la nieve tiene seis lados . A pesar de los cientos de productos químicos que se forman cristales , que sólo forman siete formas diferentes . Sin embargo , el tamaño de un cristal se ve directamente afectada por la temperatura . Usted puede hacer un gran proyecto científico para demostrar el efecto de la temperatura tiene sobre el crecimiento de cristales mediante el uso de las cosas que tienes en tu alacena . Preparación

Consigue dos pequeñas bandejas de horno . Ponga una capa de agua en uno y ponerlo en el congelador. Deje la otra bandeja a temperatura ambiente. Usted necesita una olla pequeña , jarabe de arce puro , una bandeja para hornear de aluminio y una cuchara de madera. Dibuja dos líneas a una hoja de papel por lo que tiene tres columnas de igual tamaño . Escribe "Warm" en la parte superior de la segunda columna y "frío " en la parte superior de la tercera columna. Escriba " Tiempo al primer Crystal ", sobre un cuarto de la manera en la primera columna y "Longitud Crystal " a mitad de la primera columna. Escribe "Notas adicionales" sobre las tres cuartas partes en la primera columna .
Heat

Para iniciar la formación de los cristales , vierta 4 cdta. de jarabe de arce en una cacerola y calentar en la estufa hasta que hierva. Revuelva la mezcla con frecuencia para que no se queme. Consigue la bandeja del horno fuera del congelador y cubrir el agua congelada con la bandeja para hornear de aluminio. Compruebe el jarabe para ver si ha cambiado a una consistencia muy espesa; si es así, se apaga el fuego . Ponga una cucharada grande de la mezcla en las dos bandejas; tratar de asegurarse de que la cantidad es igual . Coloque la bandeja con el agua congelada en la nevera y dejar la otra bandeja a temperatura ambiente.
Cristalino de la formación

Anote la vez que se ponga la bandeja en la nevera , así que usted puede grabar el tiempo que toma para que se empiezan a formar cristales . Cada cinco minutos , comprobar las dos bandejas . Tan pronto como usted ve el jarabe de arce empezar a cristalizar , anote el tiempo que tomó . Continúe revisando las bandejas cada cinco minutos. Medir el tamaño de los cristales cada vez y anotar los resultados. Haga esto hasta que el jarabe de arce que está a temperatura ambiente se haya enfriado por completo. En este punto , los cristales han dejado de formar .
Conclusión

Coloque las dos bandejas de conjunto para que pueda comparar la diferencia . Escriba sus conclusiones sobre la hoja de papel. Usted encontrará que el jarabe de arce en la nevera formó cristales rápidamente, mientras que el jarabe a temperatura ambiente tomó más tiempo . Sin embargo , el número de cristales formados en la nevera es mucho menos que a temperatura ambiente . También el tamaño de los cristales es diferente . Los a temperatura ambiente son mucho más grandes . Esto se debe a mejores cristales se forman cuando el proceso es muy lento . El jarabe de arce se enfrió lentamente a temperatura ambiente , pero se enfría muy rápidamente sobre el hielo.